- Silikonmatte leicht mit Carlex Spray einsprühen
- je Form 150 g Rahmguss einfüllen und 50 g Blaubeerfüllung eindressieren
- mit einem Löffel leicht miteinander vermengen
- je Form 300 g Quarkmasse herstellen
- mit Spritzbeutel je Form 300 g eindressieren
- Mürbeteig ca. 3.5 mm stark ausrollen, stippen, Böden ausstechen (16 cm Ø)
- Böden auf die Quarkmasse auflegen
- bei 220 °C 15 Min. anbacken, fallend auf 190 °C ausbacken
- ca. 30 Min. auskühlen und wenden
- mit Geleeguss abglänzen und mit Mandeln dekorieren

Silikon-Matte Rondo zu beziehen über:
www.professional.silikomart.com/eng/, Name: SQ031 TART, Art. Nr. 70.431.20.0098

Omas Blaubeer-Rahm-Rondo mit Käse-auf

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