- Rosinen waschen, mit restlichen Früchten und Rum über Nacht einweichen lassen
- Silikon-Matte mit Carlex Spray leicht einsprühen, mit Saftia leicht bestauben
- Rührmasse bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren
- Früchtemischung kurz vor Ende der Laufzeit unterrühren
- 60 g Masse, eindressieren, mit geöffnetem Zug backen
- nach Wunsch dekorieren, z.B. mit Seidenglanz und Haselnuss-Sahne

Tipp:
- statt mit Saftia können Matten mit Weizenpuder bestaubt werden

Silikon-Matte zu beziehen über: Silikomart.com, Art. Nr. 70.451.20.0098

Stollen-Waffeln

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