- nach TR Teigstücke auswiegen, rundwirken, etwas länglich aufarbeiten, Zwischengare geben
- Teigstücke auf ca. 35 x 20 cm ausrollen, je Teigstück 300 g gehackte Dunstapfelstücke aufstreuen
- 50 g Haselnuss-quick über die Äpfel streuen, 50 g Rum-Rosinen aufstreuen, von der Längsseite her aufrollen
- Rollen schneckenförmig zusammendrehen, in gefettete Ringe einlegen, garen
- bei knapp 3/4 Gare (ca. 35 - 40 Min.) mit einer Schere einschneiden und mit etwas Dampf backen
- nach dem Auskühlen aprikotieren, glasieren und mit gehobelten Mandeln dekorieren

Apfelstrudel-Torte

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