- Quarkteig auf ein Blech legen
- Quarkmasse herstellen, auf dem Teig glatt streichen, mit verschiedenen Früchten belegen, backen
- nach dem Auskühlen mit Geleeguss abglänzen

Tipp:
Die Quarkmasse im Wechsel mit Füllmassen (Haselnuss-quick, Mohn- quick, Haselnuss-Fertigmasse, Mohn-Fertigmasse) auf den Quarkteig aufdressieren, backen und ebenfalls nach dem Auskühlen mit Geleeguss abglänzen.
Die Quarkmasse leicht mit 500 g Butterstreuseln abdecken. Nach dem Backen den noch heißen Kuchen mit 125 g leicht angeschlagener Sahne bestreichen und mit 125 g Zimtzucker bestreuen.

Quark-Blechkuchen

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