- Zutaten der Rührmasse, außer Kakao und Wasser, glatt rühren
- Kakao mit Wasser verrühren
- 500 g Rührmasse mit Kakao/Wassergemisch verrühren
- mit heller Rührmasse leicht vermengen
- in Silikon-Matte eindressieren
- mit etwas Dampf backen, Zug geschlossen halten
- Kuchenrand aprikotieren und mit Krokant absetzen
- Milchcreme aufschlagen, je Kuchen ca. 150 g aufdressieren
- nach Wunsch dekorieren

Silikon-Matte Rondo zu beziehen über:
www.professional.silikomart.com/eng/, Name: SQ031 TART, Art. Nr. 70.431.20.0098

Rondo "Latte Macchiato"

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